Irinox: Технологии Cook&Chill и Cook&Freeze на современном производстве

Дата: 1 февраля 2018
Время: 12:00-15:00
Место: Столица кулинарного искусства (г. Новосибирск, ул. Каменская, 26)
Для кого: мастер-класс актуален профессионалам (поварам и шеф-поварам), а также управляющим и рестораторам

Тема мастер-класса: Знакомство с многофункциональным шкафом шокового охлаждения и замораживания Multifresh от Irinox. Обучение технологиям Cook&chill, cook&freeze на современном производстве.

Меню МК:

• Приготовление по технологии Сувид в Multifresh.
• Использование оборудования Irinox Multifresh на производстве бургеров.
• Шоковое охлаждение первых и вторых блюд на производстве в ресторане, супермаркете, кейтеринге
• Применение шкафа Irinox Multifresh в кондитерском и пекарском производстве.

Технический партнер мастер-класса Атланта-Сервис

По всем вопросам:

+7-913-913-5522 (Полина)

+7-952-937-9234 (Никита)
Whatsapp: https://api.whatsapp.com/send?phone...
Telegram: https://t.me/lina_waters

info@chefsib.ru